Evvai no Cooking Lessons

O Cooking Lessons traz uma especialidade gastronômica inédita para sua próxima edição. Isso porque, na próxima quarta-feira, dia 29 de novembro, o projeto da agência Fishfire recebe o jovem chef Luiz Filipe Souza, do restaurante Evvai, para uma aula sobre alta gastronomia italiana, na UMA Casa. Sob uma fonética solar, que traduz a energia italiana, o Evvai se localiza na fronteira dos bairros de Pinheiros e Jardins, à Rua Joaquim Antunes, para oferecer um menu inteiramente autoral, jovial e de personalidade, em um ambiente e serviço casuais.

Além de especializações em cozinha de baixa temperatura pelo The International Culinary Center, em Nova Iorque, e no restaurante Reale, na Itália, três estrelas Michelin, do chef Niko Romito, no Brasil, Luiz Filipe passou por cozinhas de importantes restaurantes dedicados à culinária italiana e já teve seu talento reconhecido em diferentes edições do Bocuse d’Or.

Para o menu do Cooking Lessons, o chef mostrará o modo de preparo de três pratos de seu Evvai. Como entrada, a cremosa burrata com salsa verde e legumes confitados na bagna cauda, prato típico da culinária da região italiana de Piemonte. Para o prato principal, Malloreddus, massa típica da Sardenha, com tomate, erva doce e guanciale – tipo de bacon italiano não defumado que complementa o prato. Para finalizar, o tradicional Tiramisu, classificado pelo chefe como “clássico não clássico”.

Desde o início do ano, o Cooking Lessons acontece na UMACASA, no bairro Jardim Paulista, para reforçar o objetivo dos eventos da plataforma LIVE da agência. O projeto, criado há dois anos, proporciona aos participantes experiências que aproximam o público de marcas e situações reais e inesquecíveis. Para participar do evento – que tem capacidade para até 20 pessoas – os interessados devem se inscrever pelo e-mail concierge@fishfire.com.br, mediante ao pagamento de taxa no valor de R$ 200.

Sobre a Fishfire

Criada em 2014 por Fabio Di Gregorio, Guilherme Teixeira, Lourenço de Almeida Braga e Pedro Braun Sampaio e Pierre Grego, a agência de entretenimento Fishfire aposta na criatividade e satisfação, dentro dos eventos corporativos, de experiência e das festas para o público final. No portfólio, selos de sucesso como a Farofada, Music Motion, Cooking Lessons e Art Lab.

SOBRE O EVVAI

Serviço:

Data: 29 de novembro

Horário: 20h30

Local: UMA CASA – Rua Bento de Andrade, 660 – Jardim Paulista

Telefone: (11) 2506-5000

Capacidade: 20 pessoas (sujeito à limite de vagas)

Inscrições: concierge@fishfire.com.br

Valor: R$200 por pessoa

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