Arquivos História da Gastronomia Paulistana • SP In Foco

A história do Salada Paulista e sua relação com o sanduíche americano

Abrahão Oliveira — Mon, 06 Dec 2021 01:27:15 +0000

A história do Salada Paulista e suas curiosidades: a mostarda, a conta na pedra de mármore e o ritual da "caixinha".

Fechado no final dos anos 70, foi um "rival" do Ponto Chic e seu tradicional bauru. A lanchonete deixou saudades para você?

O post A história do Salada Paulista e sua relação com o sanduíche americano apareceu primeiro em SP In Foco.

A bebida com mais de 100 anos: a história da caipirinha

Abrahão Oliveira — Sun, 22 Sep 2019 01:42:53 +0000

Acompanhamento típico de feijoadas e churrascos, a caipirinha faz parte da cultura brasileira. É conhecida internacionalmente e parada obrigatória para os turistas que passam pelo Brasil. Desde 1996, aliás, ela faz parte de uma lista conhecida como “drinques oficiais do mundo”, ao lado de outros clássicos como dry martini e a marguerita.

O post A bebida com mais de 100 anos: a história da caipirinha apareceu primeiro em SP In Foco.

Os super (e hiper) mercados de São Paulo: a história do Pão de Açúcar

Abrahão Oliveira — Tue, 02 Jul 2019 01:54:23 +0000

A trajetória do Pão de Açúcar, um dos supermercados mais famosos da nossa cidade, teve sua história iniciada com Valentim dos Santos Diniz, um português imigrante, que desembarcou no Brasil em 25 de novembro de 1929 e decidiu abrir uma doceria em São Paulo no ano de 1948.

O post Os super (e hiper) mercados de São Paulo: a história do Pão de Açúcar apareceu primeiro em SP In Foco.

O Drinque de São Paulo: O Rabo de Galo

Abrahão Oliveira — Tue, 25 Sep 2018 13:37:05 +0000

Não é novidade para ninguém que o Rabo de Galo é um dos drinques mais consumidos na cidade de São Paulo e, talvez, no Brasil inteiro. Apesar de não ter uma mistura exata, sua história começa na cidade de São Paulo nos anos 50, com a chegada da fábrica da Cinzano. De olho na quantidade […]

O post O Drinque de São Paulo: O Rabo de Galo apareceu primeiro em SP In Foco.

Biscoito ou bolacha? A “maior” polêmica do Brasil

Abrahão Oliveira — Fri, 02 Mar 2018 13:15:22 +0000

Uma das maiores polêmicas do país e de São Paulo que é debatida em rodas de amigos e mesas de bar é o duelo entre biscoito e bolacha. Os dois são aceitos, mas poucas pessoas sabem a diferença entre um e outro. E as curiosidades que envolvem as duas palavras são sensacionais. É preciso deixar […]

O post Biscoito ou bolacha? A “maior” polêmica do Brasil apareceu primeiro em SP In Foco.

O prato mais famoso de São Paulo: o Virado à Paulista

Abrahão Oliveira — Thu, 15 Feb 2018 17:21:12 +0000

A história do prato mais famoso de São Paulo, que costuma ser servido às segundas-feiras, o Virado à Paulista! Conheça sua origem e a relação dos imigrantes com essa iguaria.

O post O prato mais famoso de São Paulo: o Virado à Paulista apareceu primeiro em SP In Foco.

Mais Uma Iguaria Paulistana: O Pastel de Feira

Abrahão de Oliveira — Mon, 13 Nov 2017 13:24:44 +0000

Um dos salgados mais apreciados pela população de São Paulo, além da coxinha, fica por conta do famoso pastel de feira. Entretanto, muitos se surpreenderão ao saber que os pastéis só começaram a ficar famosos pela cidade por volta da década de 40.

O post Mais Uma Iguaria Paulistana: O Pastel de Feira apareceu primeiro em SP In Foco.

Mais Uma Invenção Paulistana: A Maçã do Amor!

Abrahão de Oliveira — Mon, 30 Oct 2017 18:23:16 +0000

Se a história de São Paulo é um mundo de curiosidades, acontecimentos importantes e fatos desconhecidos, a nossa gastronomia não fica atrás. E, por incrível que pareça, fazendo uma pesquisa sobre as origens da maçã do amor, acabamos por descobrir que essa iguaria nasceu na cidade de São Paulo.

O post Mais Uma Invenção Paulistana: A Maçã do Amor! apareceu primeiro em SP In Foco.

O Copo do Brasil: a história do “copo americano”

Abrahão de Oliveira — Fri, 27 Oct 2017 18:02:55 +0000

No último dia 20 de outubro uma das maiores tradições do nosso país comemorou 70 anos de vida. Trata-se do famosíssimo copo desenhado por Nadir Figueiredo, o “copo americano”, ideia nascida e cultiva na cidade de São Paulo.

O post O Copo do Brasil: a história do “copo americano” apareceu primeiro em SP In Foco.

As Curiosidades da Gastronomia Paulistana

Abrahão de Oliveira — Fri, 29 Sep 2017 13:34:52 +0000

Entre os muitos segmentos da nossa cidade a gastronomia, com certeza, é um dos mais atrativos, diferentes e multiculturais. Muito do que consumimos, todos os dias, são pratos e iguarias trazidos por outras nações que, em alguns casos, foram adaptadas ao gosto local.

O post As Curiosidades da Gastronomia Paulistana apareceu primeiro em SP In Foco.